Кухня Эфиопии
Яйца по-африкански
Яйца - 2, масло сливочное - 10, гренки - 40, ветчина - 25, плов рисовый
- 25, помидор - 15, соус томатный - 25
На гренки кладут по кусочку поджаренной ветчины, а на нее сваренное 'в
мешочек' яйцо. Поливают яйцо томатным соусом и гарнируют рисовым пловом,
смешанным с мелко рубленными помидорами.
|