Кухня Ганы

 

Кухня Ганы


Уха африканская
Макрель - 250, лосось (горбуша) -150, лук - 50, вода - 250, сок томатный - 250, перец молотый - 0.02, лимон - ?, лавр - 0.01, соль
Макрель чистят, удаляют головы и хвосты, нарезают и варят в кипятке 7 мин, положив предварительно в воду мелко нарезанный лук, лавр, ломтики лимона и соль. Вливают томатный сок, кладут консервированную лососину, заправляют перцем, кипятят один раз и подают.

Вернуться на главную